Borcanele de sticlă sunt utilizate pe scară largă în industria conservelor. Avantajele sunt că sunt stabile în natură și nu suferă modificări chimice cu alimente. În plus, suprafața de contact dintre conservele din sticlă și metal este mică și nu este ușor să reacționezi; sticla este transparentă, iar conținutul borcanului se vede. Cumpără; cutiile goale pot fi refolosite, economice și convenabile. Dezavantajul este că este greu, fragil și ușor de spart și este incomod de transportat și transportat; conținutul este ușor de estompat sau de schimbat culoarea; transferul de căldură este slab, iar schimbarea temperaturii trebuie să fie uniformă și moderată și nu poate rezista la schimbările de răcire bruscă și încălzire bruscă. În prezent, borcanele de sticlă se dezvoltă spre pereți subțiri și cu rezistență ridicată, iar noi tipuri de sticle apar în mod constant. Departamentele de sănătate din țările industrializate au stipulat oficial că numai borcanele de sticlă pot fi folosite pentru hrana sugarilor.
Borcanul de sticlă este făcut din nisip de cuarț, sodă și calcar într-o anumită proporție, topit la o temperatură ridicată de 1500 de grade, apoi răcit lent și format. Borcanele de sticlă de diferite volume și forme pot fi realizate folosind diferite matrițe în timpul răcirii și formării. Compoziția materiei prime afectează proprietățile și culoarea sticlei. Pentru a îmbunătăți stabilitatea termică a borcanelor de sticlă și pentru a satisface nevoile producției de conserve, este, în general, necesar să se treacă printr-o procedură de încălzire și recoacere. Procesul de producție al borcanelor de sticlă este: măcinarea materiei prime, cernerea, dozarea, amestecarea, încălzirea și topirea, formarea, recoacerea și inspecția.
Borcanele de sticlă de bună calitate trebuie să fie transparente, incolore sau ușor cian, cu o bună stabilitate chimică și termică, de obicei nu sparte în condiții de încălzire și sterilizare sub presiune, corpul borcanului trebuie să fie drept și neted, uniform ca grosime, iar borcanul trebuie să fie fi neted. Gura este rotundă și plată, fundul este plat, iar corpul rezervorului nu trebuie să aibă defecte grave precum bule de aer, crăpături, așchii de piatră și dungi.
Există multe forme de borcane de sticlă, dar acum cel mai folosit este borcanul cu patru rotiri, urmat de borcanul victorie sigilat cu rolă. Cheia borcanului de sticlă este partea de etanșare, inclusiv capacul de metal al borcanului și gura borcanului de sticlă. Cutia Victory este compusă dintr-un capac de cutie, un inel de cauciuc și un corp de cutie de sticlă din tablă de tablă sau fier vopsit. Are performanțe bune de etanșare și poate rezista la sterilizare la căldură și presiune, dar este incomod de deschis și forma trebuie îmbunătățită. Volumul său este de 500 ml. Cutia cu patru rotiri este compusă dintr-un capac din tablă de tablă, o garnitură de cauciuc sau plastic și un borcan de sticlă cu un fir pe gâtul cutiei. Când capacul cutiei este strâns, ghearele din interiorul capacului se potrivesc cu firele pentru a comprima șaiba. Adică atingerea scopului de etanșare.
